９/11〜10/3まで大通公園で開催されたさっぽろオータムフェスト商品て添えるというか顔でもある、
〜まきばでのんびり〜北海道ミルクのモ〜モ〜ソフトの牛のアイシングクッキーを作らせて頂いていました。
牛の顔をモチーフにしたアイシングクッキー
今回制作したのは、牛の顔をモチーフにしたアイシングクッキー。
ひとつひとつ手作業でアイシングを施し、同じデザインをたくさん制作していきました。
アイシングクッキーというと、繊細でかわいらしいデザインをイメージされる方も多いと思いますが、イベントなどで使用されるクッキーでは、かわいらしさはもちろん、一定の品質で数多く仕上げることも大切です。
細かな作業を積み重ねながら、ひとつひとつ丁寧に制作しました。
たくさんのクッキーを作るということ
アイシングクッキーは、生地を作って焼くだけでは完成しません。
クッキーの形を整え、焼き上げ、アイシングを施し、しっかり乾燥させて包装するまで、たくさんの工程があります。
一見シンプルなデザインでも、数が増えるほど段取りや作業効率が大切になります。
今回の制作も、これまで培ってきた経験を生かしながら取り組んだお仕事のひとつです。
こうした制作経験を、これからの作品づくりやアイシングクッキーを学びたい方へのレッスンにも生かしていきたいと思っています。
&Happinessについて
&Happinessでは、北海道産の小麦粉やバターなど素材にもこだわりながら、見てかわいく、食べてもおいしいお菓子づくりを目指しています。
アイシングクッキーの制作をはじめ、オーダーやイベント向けの制作などにも取り組んでいます。
これからも、手に取ったときに思わず笑顔になるようなお菓子をお届けできたらうれしいです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
※オーダー制作やお仕事のご相談は、お気軽にお問い合わせください。
